?:definition
|
-
Akutte sykdommer, som vanligvis påvirker fordøyelseskanalen, og som oppstår etter inntak av forurenset mat eller drikke. De fleste av disse sykdommene er smittsomme, forårsaket av en rekke bakterier, virus, eller parasitter som kan være matbårne. Noen ganger er sykdommene forårsaket av skadelige giftstoffer fra mikrober eller andre kjemiske stoffer som er til stede i maten, og tilstanden kalles da gjerne matforgiftning.
|