?:definition
|
-
Aspartam je dipeptid, který je složen ze dvou aminokyselin (L-asparagové a L-fenylalaninu), které se běžně vyskytují v bílkovinách v přírodě (přesněji je methylesterem tohoto dipeptidu). Používá se jako náhražka cukru v potravinách, především v tzv. nízkoenergetických nápojích, je asi 200krát sladší než sacharóza. (upraveno podle Wikipedie 2020 http://www.cs.wikipedia.org/)
|