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  • Un colorante obtenido de la cúrcuma, la raíz en polvo de la Curcuma longa Linn. Es utilizado en la preparación de papel de cúrcuma y en la detección del boro. La curcumina parece poseer un espectro de propiedades farmacológicas, debido principalmente a sus efectos inhibidores sobre enzimas metabólicas.
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