?:definition
|
-
Ett basalt enzym som förekommer i saliv, tårvätska, äggvita och många kroppsvätskor hos djur. Det har antibakteriell verkan. Enzymet katalyserar hydrolys av av 1,4-betabindningar mellan N-acetylmuraminsyra och N-acetyl D-glukosaminrester i peptidglykan och mellan N-acetyl D-glukosaminrester i chitodextrin. EC 3.2.1.17.
|