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Enzima que cataliza la hidrólisis de nicotinamida adenina dinucleótido (NAD) a NICOTINAMIDA y ADENOSINDIFOSFATO RIBOSA. Alguna enzima es extracelular (ectoenzimas). La enzima de algunos lugares también cataliza la hidrólisis de la nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADP).
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