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  • Efecto adverso de un alimento que no se debe a una anomalía inmunológica, sino a procesos metabólicos, tóxicos, farmacológicos o de etiología desconocida. Parámetros prácticos establecidos conjuntamente por la AAAAI (Academia Americana de Alergia, Asma e Inmunología)/ACAAI (Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología)-Intolerancia alimentaria 2014.
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