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  • Qualquer das várias espécies de BRASSICA, geralmente denominadas mostarda. Brassica juncea é a mostarda marrom ou chinesa e a B. nigra é a mostarda preta, marrom ou vermelha. Esta planta é cultivada tanto pela semente da mostarda (da qual se extrai o óleo) ou por ser utilizada como ESPECIARIAS e pelas folhas que são usadas como VERDURAS o RAÇÃO ANIMAL. Não há relação com os COMPOSTOS DE MOSTARDA. Uma espécie de um gênero relacionado SINAPIS ALBA é a mostarda branca.
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