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Tejido vegetal que transporta nutrientes, en especial la sucrosa, mediante presión de turgencia. El movimiento es de doble sentido, a diferencia del XILEMA, donde el movimiento sólo es hacia arriba. El floema se origina y crece hacia el exterior a partir de las células meristemáticas (MERISTEMO) en el cámbium vascular. Las proteínas P, un tipo de LECTINAS, se encuentran característicamente en el floema.
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