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  • Medida de referência de alimentos usados para identificar o conteúdo de calorias e nutrientes em uma quantidade particular daquele alimento. É definido por uma fonte oficial, como o Food Guide Pyramid desenvolvida pelo UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. É diferente da TAMANHO DA PORÇÃO, que é a quantidade de comida que se escolhe para comer em uma única refeição.
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