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Organismos usados para determinar de forma mensurável riscos ou perigos ambientais à saúde ou bem-estar humanos, servindo, assim, como sinais de alerta precoce de perigo iminente aos seres humanos. Exemplos de espécies sentinelas são macacos, porquinhos-da-índia e o canário lendário das minas de carvão.
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